SOBRE BERRINGA
Investigación y ciencia
Este sitio web le brinda información sobre el maravilloso mundo
de la miel 100% australiana. De dónde viene, qué hace y por qué es tan especial.
También estamos comprometidos con la investigación
y el desarrollo con científicos líderes en el mundo para ayudar con la educación, investigación y validación de productos.
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Si realmente desea saber más sobre la ciencia detrás de la miel,
a continuación, enumeramos varias referencias científicas, una lista que estamos agregando constantemente a medida que el mundo de la ciencia ilumina cada vez más las poderosas propiedades
de la miel.
El uso de la miel australiana en la cura de heridas
La miel es conocida por sus propiedades curativas y antimicrobianas. La bioactividad de la miel depende de muchos factores, incluida la ubicación geográfica y la fuente floral de la que se deriva la miel. La miel de Berringa de Leptospermum polygalifolium es conocida por sus propiedades
antimicrobianas asociadas con la presencia de un compuesto natural, Methylglyoxal (MGO).
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Históricamente, la plata también se ha utilizado con fines medicinales y los apósitos impregnados con plata se utilizan ampliamente para el cuidado de heridas crónicas. Algunos estudios han demostrado la citotoxicidad de la plata en la reparación de heridas y se están buscando
anti-microbianos naturales como tratamientos tópicos alternativos a la plata.
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Este informe investiga la correlación entre la actividad anti-microbiana y la actividad de mieles particulares derivadas de Leptospermum. Las investigaciones iniciales probaron la eficacia de estas mieles contra una bacteria en particular (Staphylococcus aureus), mientras que estudios posteriores evaluaron el efecto de esta miel en una variedad de patógenos alimentarios, patógenos animales (por ejemplo, en mastitis) y patógenos humanos (por ejemplo, Golden Staph).
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Usando mieles provenientes de toda Australia y analizadas contra varios microorganismos de referencia, se demostró que la potencia
anti-microbiana de una miel australiana en particular (de Leptospermum polygalifolium) es comparable a la miel de NZ Manuka (de L.scoparium). Los resultados de esta selección de mieles activas contra bacterias patógenas han respaldado el registro de la miel como un "medicamento" con la buena administración terapéutica basada en su actividad anti-microbiana.
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Para ver los documentos fuente en RIRDC, siga este enlace: https://rirdc.infoservices.com.au/downloads/05-159.pdf.
Miel bio-activa Berringa
Comparación de la miel con la plata para la actividad anti-bacterial
Enero 2012
El objetivo de este estudio fue comparar la actividad antimicrobiana in vitro de la miel de Berringa y la plata cuando se probó contra cultivos de Psuedomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA). La miel, la plata y la oxitetraciclina son capaces de inhibir completamente el crecimiento de los cultivos de P.aeruginosa y MRSA. Se requiere un mayor porcentaje de miel (12–19%) para inhibir la bacteria Gram-negativa P.aeruginosa, mientras que se requiere una concentración más baja (2.6-6.3%) para inhibir la bacteria Gram-positiva MRSA.
Las mieles con los valores más altos de MGO fueron más efectivas para inhibir ambas bacterias. La concentración de plata y oxitetraciclina requerida para inhibir estos cultivos fue mucho menor que la concentración de miel porque eran compuestos puros. Los compuestos activos en la miel (como el metilglioxal) están presentes en la matriz de la miel y se requeriría una miel más concentrada para la inhibición completa.
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