STORIA
Storia australiana
Sebbene il miele si possa trovare praticamente in tutti i paesi del mondo, le condizioni in Australia sono ideali per creare miele unico e di alta qualità .
Tutto il miele Berringa proviene solo da apicoltori australiani, garantendo una qualità superiore.
Molte persone credono che sia disponibile solo in Nuova Zelanda, ma in realtà è prodotto anche in Australia.
In effetti, il clima più caldo dell'Australia offre condizioni molto favorevoli per la coltivazione di piante di Manuka (e abbiamo 83 specie) che producono miele con elevate quantità di metilgliossale (MGO) dal suo nettare e polline unici, come riconosciuto dagli esperti mondiali nella produzione di miele.
Gli scienziati ritengono che questo sia governato dal calore e dall'umidità dell'ambiente australiano, derivati dalla differenza di latitudine tra Australia e Nuova Zelanda.
Il miele di Manuka australiano Berringa viene raccolto dagli apicoltori nelle foreste costiere incontaminate e nelle boscaglie dell'Australia, del Queensland e del Nuovo Galles del Sud. Aree selvagge e in genere soggette a condizioni meteorologiche avverse. Queste condizioni sono ideali per la produzione di miele di Manuka con livelli eccezionalmente elevati di attività antibatterica, misurata da MGO.
La gamma Berringa include anche Berringa Super Manuka MGO900 +, che contiene alcuni dei livelli MGO più alti al mondo.
Origine del miele di Manuka
Le api producono il miele di Manuka dai fiori delle piante di Leptospermum spp. Ecco un asse cronologico in poi storia delle origini delle piante di Manuka e del loro miele.
1776
Leptospermum descritto per prima
una volta di Johann Forster
Johann Forster inizialmente descrisse Leptospermums nel suo studio del 1776 su Characteres Generum Plantarum . Originaria dell'Australia, molte specie endemiche della pianta Manuka non si trovano in nessun'altra parte del mondo. Si sono evoluti nel corso di milioni di anni e sono molto resistenti alla siccità e al fuoco, il che li rende ben adattati al clima australiano.
Manuka è un arbusto corto e robusto con fogliame denso, lame affilate e allungate con estremità appuntite. Il suo fiore a stella è composto da cinque petali arrotondati che circondano una cupola esposta con stami sporgenti.
La corteccia ruvida che si stacca a strisce conferisce alla pianta un caratteristico aspetto peloso.
1822
L'ape europea viene introdotta nel continente australiano
Con l'arrivo dei coloni coloniali dalla Gran Bretagna, arrivò l' ape europea Apis mellifera, introdotta in Australia nel 1822. A causa della loro capacità di impollinare i loro raccolti, le api contribuiscono notevolmente alla nostra capacità di produrre cibo, e i primi coloni lo fanno. . Quello che non sapevano era che quando le api raccoglievano il nettare dalle piante di Manuka, il miele prodotto avrebbe avuto proprietà eccezionali.
È interessante notare che questo avviene quasi 20 anni prima dell'arrivo delle api in Nuova Zelanda, rendendo l'Australia la patria originale del miele di Manuka. A causa del suo colore scuro e del suo sapore forte, molte delle prime colture di miele di Manuka sono state restituite alle api poiché il suo sapore era più forte del miele di eucalipto o di trifoglio.
1988
Scoperti gli esclusivi benefici terapeutici di Manuka
La ricerca condotta negli anni '80 ha identificato i benefici terapeutici unici del miele di Manuka quando viene utilizzato in un ambiente clinico (Molan e Russell, 1988).
Di conseguenza, c'è stato un aumento significativo della domanda e questo ha portato a ulteriori ricerche sul perché il miele di Manuka è così speciale.
millenovecentonovantasei
Il maggior numero di specie autoctone di Leptospermum si trova in Australia
L'Australia ospita 83 delle 87 specie di Leptospermum conosciute in tutto il mondo, comprese le specie di Leptospermum Scoparium (Wrigley J, Fagg M. 1996).
Una sola specie si trova in Nuova Zelanda, con le specie neozelandesi originarie dell'Australia.
2009
Il ruolo di Manuka nella lotta ai patogeni resistenti agli antibiotici
Gli studi hanno scoperto che i batteri resistenti agli antibiotici moderni (che si trasformano in super batteri) non possono sviluppare resistenza all'attività del miele di Manuka (Blair et al. 2009).
Manuka inibisce efficacemente i fastidiosi patogeni batterici, a differenza di qualsiasi altro antimicrobico noto, con tentativi di generare ceppi batterici resistenti al miele in un laboratorio senza successo.
2016
Livelli di attività eccezionalmente elevati trovati nel miele di Manuka australiano
Livelli eccezionalmente elevati di MGO sono stati trovati in campioni di miele di Manuka dall'Australia
(Cokcetina et al. 2016).
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I livelli di DHA e MGO trovati in alcuni mieli australiani sono paragonabili o superiori a quelli osservati nel miele di Manuka della Nuova Zelanda.