HISTORIA
Historia australiana
AÃnda que o mel pódese atopar en practicamente todos os paÃses do mundo, as condicións en Australia son ideais para crear un mel único e de alta calidade.
Todo o mel de Berringa só procede de apicultores australianos, o que garante unha calidade superior.
Moitas persoas cren que só está dispoñible en Nova Celandia, pero en realidade tamén se produce en Australia.
De feito, o clima máis cálido de Australia ofrece condicións moi favorables para o cultivo de plantas de Manuka (e temos 83 especies) que producen mel con grandes cantidades de metilglioxal (MGO) a partir do seu néctar e pole únicos, como recoñecen os expertos mundiais na produción de mel.
Os cientÃficos cren que isto está rexido pola calor e a humidade do ambiente australiano, derivada da diferenza de latitude entre Australia e Nova Zelanda.
O mel australiano de Manuka de Berringa é recollido polos apicultores en bosques e montes costeiros prÃstinos de Australia, Queensland e Nova Gales do Sur. Zonas que son salvaxes e normalmente experimentan condicións meteorolóxicas duras. Estas condicións son ideais para a produción de mel de Manuka cuns niveis excepcionalmente altos de actividade antibacteriana, segundo o medido por MGO.
A gama Berringa inclúe incluso Berringa Super Manuka MGO900 +, que contén algúns dos niveis MGO máis altos do mundo.
Orixe do mel de Manuka
As abellas producen mel de Manuka a partir das flores das plantas Leptospermum spp. Velaquà un eixo cronolóxico on historia das orixes das plantas de Manuka e do seu mel.
1776
Leptospermum descrito para primeiro
unha vez por Johann Forster
Johann Forster describiu inicialmente os Leptospermums no seu estudo de 1776 sobre Characteres Generum Plantarum . Nativa de Australia, moitas especies endémicas da planta Manuka non se atopan en ningún outro lugar do mundo. Evolucionaron ao longo de millóns de anos e son moi tolerantes á seca e ao lume, polo que están ben adaptados ao clima australiano.
Manuka é un arbusto curto e resistente con follaxe densa, láminas afiadas e alongadas con extremos puntiagudos. A súa flor estrela está formada por cinco pétalos redondeados que rodean unha cúpula vista con estames saÃntes.
A casca áspera que se desprende en tiras dálle á planta un aspecto caracterÃstico e peludo.
1822
A abella europea introdúcese no continente australiano
Coa chegada dos colonos coloniais de Gran Bretaña, chegou a abella europea Apis mellifera, introducida en Australia en 1822. Debido á súa capacidade para polinizar os seus cultivos, as abellas contribúen en gran medida á nosa capacidade para producir alimentos, e os primeiros colonizadores o fan. . O que non sabÃan era que cando as abellas recollÃan néctar das plantas de Manuka, o mel producido terÃa unhas propiedades excepcionais.
Curiosamente, isto é case 20 anos antes da chegada das abellas a Nova Zelanda, o que converte a Australia no fogar orixinal do mel de Manuka. Debido á súa cor escura e ao seu sabor forte, moitos dos primeiros cultivos de mel de Manuka foron devoltos ás abellas xa que o seu sabor era máis forte que o mel de eucalipto ou de trevo.
1988
Descubriron os beneficios terapéuticos únicos de Manuka
A investigación realizada na década de 1980 identificou os beneficios terapéuticos únicos do mel de Manuka cando se usa nun ámbito clÃnico (Molan e Russell, 1988).
Como resultado, houbo un aumento significativo da demanda e isto levou a máis investigacións sobre por que o mel de Manuka é tan especial.
mil novecentos noventa e seis
O maior número de especies nativas de Leptospermum atópase en Australia
Australia alberga 83 das 87 especies de Leptospermum coñecidas en todo o mundo, incluÃdas as especies de Leptospermum Scoparium (Wrigley J, Fagg M. 1996).
Só se atopa unha especie en Nova Zelanda, sendo a especie neozelandesa orixinaria de Australia.
2009
O papel de Manuka na loita contra os patóxenos resistentes aos antibióticos
Os estudos descubriron que as bacterias con resistencia aos antibióticos modernos (que se converten en súper bacterias) non poden desenvolver resistencia á actividade do mel de Manuka (Blair et al. 2009).
Manuka inhibe eficazmente os patóxenos bacterianos problemáticos, a diferenza de calquera outro antimicrobiano coñecido, con intentos de xerar cepas bacterianas resistentes ao mel nun laboratorio sen éxito.
2016
Niveis de actividade excepcionalmente altos atopados no mel de Manuka australiano
Atopáronse niveis excepcionalmente altos de MGO en mostras de mel de Manuka de Australia
(Cokcetin et al. 2016).
​
Os niveis de DHA e MGO atopados nalgúns meles australianos son comparables ou superiores aos observados no mel de Manuka de Nova Zelanda.