L'HISTOIRE
histoire australienne
Bien que le miel puisse être trouvé dans pratiquement tous les pays du monde, les conditions en Australie sont idéales pour créer un miel unique et de haute qualité.
Tout le miel Berringa provient uniquement d'apiculteurs australiens, garantissant une qualité supérieure.
Beaucoup de gens pensent qu'il n'est disponible qu'en Nouvelle-Zélande, mais il est également produit en Australie.
En fait, le climat plus chaud de l'Australie offre des conditions très favorables à la culture de plantes de Manuka (et nous en avons 83 espèces) qui produisent du miel avec de grandes quantités de méthylglyoxal (MGO) à partir de son nectar et de son pollen uniques, comme le reconnaissent les experts mondiaux de la production de miel.
Les scientifiques pensent que cela est régi par la chaleur et l'humidité de l'environnement australien, dérivées de la différence de latitude entre l'Australie et la Nouvelle-Zélande.
Le miel de manuka australien Berringa est récolté par les apiculteurs dans les forêts côtières immaculées et les garrigues d'Australie, du Queensland et de la Nouvelle-Galles du Sud. Les zones qui sont sauvages et connaissent généralement des conditions météorologiques difficiles. Ces conditions sont idéales pour la production de miel de Manuka avec des niveaux exceptionnellement élevés d'activité antibactérienne, tels que mesurés par MGO.
La gamme Berringa comprend même Berringa Super Manuka MGO900 +, qui contient certains des niveaux de MGO les plus élevés au monde.
Origine du miel de Manuka
Les abeilles produisent du miel de Manuka à partir des fleurs des plantes Leptospermum spp. Voici un axe chronologique sur la histoire des origines des plantes de Manuka et de leur miel.
1776
Leptospermum décrit pour la première
une fois par Johann Forster
Johann Forster a d'abord décrit les Leptospermums dans son étude de 1776 sur les Characteres Generum Plantarum . Originaire d'Australie, de nombreuses espèces endémiques de la plante Manuka ne se trouvent nulle part ailleurs dans le monde. Ils ont évolué sur des millions d'années et sont très résistants à la sécheresse et au feu, ce qui les rend bien adaptés au climat australien.
Le Manuka est un arbuste court et rustique au feuillage dense, lames tranchantes et allongées avec des extrémités pointues. Sa fleur étoilée est composée de cinq pétales arrondis qui entourent un dôme exposé avec des étamines saillantes.
L'écorce rugueuse qui se détache en lanières donne à la plante un aspect caractéristique et velu.
1822
L'abeille européenne est introduite sur le continent australien
Avec l'arrivée des colons de Grande-Bretagne, l'abeille européenne Apis mellifera est arrivée , introduite en Australie en 1822. En raison de leur capacité à polliniser leurs cultures, les abeilles contribuent grandement à notre capacité à produire de la nourriture, et les premiers colons le font. . Ce qu'ils ne savaient pas, c'est que lorsque les abeilles récoltaient le nectar des plantes de Manuka, le miel produit aurait des propriétés exceptionnelles.
Fait intéressant, c'est presque 20 ans avant l'arrivée des abeilles en Nouvelle-Zélande, faisant de l'Australie la patrie d'origine du miel de Manuka. En raison de sa couleur sombre et de sa forte saveur, bon nombre des premières récoltes de miel de Manuka ont été rendues aux abeilles car sa saveur était plus forte que celle du miel d'eucalyptus ou de trèfle.
1988
Les avantages thérapeutiques uniques de Manuka découverts
Des recherches menées dans les années 1980 ont identifié les avantages thérapeutiques uniques du miel de Manuka lorsqu'il est utilisé dans un cadre clinique (Molan et Russell, 1988).
En conséquence, il y a eu une augmentation significative de la demande et cela a conduit à de nouvelles recherches sur les raisons pour lesquelles le miel de Manuka est si spécial.
mille neuf cent quatre vingt seize
Le plus grand nombre d'espèces indigènes de Leptospermum se trouvent en Australie
L'Australie abrite 83 des 87 espèces de Leptospermum connues dans le monde, y compris les espèces de Leptospermum Scoparium (Wrigley J, Fagg M. 1996).
Une seule espèce se trouve en Nouvelle-Zélande, les espèces néo-zélandaises étant originaires d'Australie.
2009
Le rôle de Manuka dans la lutte contre les agents pathogènes résistants aux antibiotiques
Des études ont montré que les bactéries résistantes aux antibiotiques modernes (qui se transforment en super bactéries) ne peuvent pas développer de résistance à l'activité du miel de Manuka (Blair et al. 2009).
Manuka inhibe efficacement les agents pathogènes bactériens gênants, contrairement à tout autre antimicrobien connu, avec des tentatives de générer des souches bactériennes résistantes au miel dans un laboratoire sans succès.
2016
Niveaux d'activité exceptionnellement élevés trouvés dans le miel de Manuka australien
Des niveaux exceptionnellement élevés de MGO ont été trouvés dans des échantillons de miel de Manuka en provenance d'Australie
(Cokcetin et al. 2016).
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Les niveaux de DHA et de MGO trouvés dans certains miels australiens sont comparables ou supérieurs à ceux observés dans le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande.